Ann & Ben

Apasionado por cultivar y crear deliciosos alimentos integrales 100% orgánicos a base de plantas en armonía con la Madre Naturaleza. ¡Únase a nosotros en nuestro viaje gastronómico y trabaje con nosotros!

Para nosotros, la forma más directa en la que podemos comer nuestro camino hacia una mejor salud y al mismo tiempo cuidar mejor a la Madre Tierra es ofreciendo alimentos 100% orgánicos, en su mayoría de origen vegetal, cultivados y creados de manera amigable, respetuosa y entorno consciente. Así es como sentimos que estamos siendo parte de la solución. Cada pequeña contribución a esta solución eventualmente hará una gran diferencia en la salud de nuestro planeta.

Y qué planeta tan milagroso es: el ir y venir perfecto de las estaciones, los reflujos, los flujos, la luna creciente y menguante. Cada ciclo trae sus propios regalos de abundancia. Aún más o un milagro es que las frutas y verduras en el apogeo de su cosecha, también estén en su pico nutricional, así como las más jugosas y deliciosas. ¡Exactamente lo que nuestros cuerpos necesitan y nuestros antojos nos dicen!

La mejor manera de estar en sintonía con este gran ciclo mágico de la vida es poner nuestras manos en la tierra y cultivar nuestra propia comida. Cuando la cocina y el jardín se unen, se produce una hermosa alquimia. Los desechos vegetales de la cocina se convierten en la rica tierra en la que crecen las plantas. Y la cosecha se convierte en la mayor fuente de inspiración de la cocina.

La versatilidad de las plantas que cultivamos y comemos es infinita: hay tantas formas en que podemos transformarlas en una miríada de platos, tantas formas de conservarlas, secarlas, fermentarlas. Innumerables formas de explorar ingredientes que no solo son deliciosos, sino que también nutren el cuerpo e incluso ayudan a curar enfermedades graves.

Creemos que si come bien, si come de la manera que nuestro Creador ha querido que hagamos, su cuerpo responderá en consecuencia: salud vibrante, una chispa en sus ojos, una mente clara, más alineamiento y sensibilidad a las fuerzas de la naturaleza. que nos mueven.

El resultado es un viaje gastronómico emocionante y satisfactorio en una cocina viva y vibrante. Los ingredientes naturales de origen vegetal ocupan un lugar central para alcanzar su potencial absoluto. Y cuando esos ingredientes brillen, lo impresionarán constantemente, lo mejorarán y lo inspirarán, y lo mejor de todo, ¡de las maneras más deliciosas!